Научно-производственный журнал. Издается с 1956 года

SOMMET-DE’LELEVAGE

В начале октября 2011 года в г. Клермон-Ферран, расположенном на юге центральной части Франции в регионе Овернь, состоялся 20-й юбилейный Саммит животноводов — Sommet-De’Lelevage. Не зря его назвали «Саммит пяти континентов»: на форуме профессионалов собралось более 2500 зарубежных посетителей из 60 стран мира: Испании, Ирландии, Германии, Великобритании, России, Казахстана, Китая, Бразилии, Колумбии, Эквадора…

1

Эта крупнейшая европейская животноводческая выставка, расположившаяся на выставочной площади 150000 кв. м, собрала полный набор товаров и услуг для любых направлений животноводства: сельхозмашины, оборудование, материалы и различные услуги.

1

На стенде фирмы Coopex Montbeliarde

1

Французская фирма "La Buvette" — постоянный участник
европейских и российских сельскохозяйственных выставок

1

1

В этом году была увеличена площадь залов молочного и мясного скота. Поразило количество и качество животных, привезенных на выставку, — более 2000 голов крупного рогатого скота, лошадей и овец 64 пород.

Нас, конечно, прежде всего, интересовал крупный рогатый скот. В павильоне молочного скота кроме голштинской, были представлены животные монбельярдской породы, которая по численности и популярности во Франции занимает 2-е место, а также бурая, нормандская, симментальская, таринская, абонданская, красно-пестрая равнинная и джерсейская породы. В зале мясного скота были представлены лимузины, шароле, обрак, светлая аквитанская, салерская, гасконская, мен-анжуйская, партенезская и голубая бельгийская породы.

1

Коровы монбельярдской породы

Серая порода

1

Бурая порода

1

Корова нормандской породы

1

Мясной скот

Все 3 дня на манежах проходили показы животных.
В рамках Саммита прошел национальный конкурс лимузинской породы и европейский конкурс бурой породы EVROBRUNE.

1

На манеже проходит конкурс животных голштинской породы

1

Конкурс лимузинов

1

Конкурс животных абонданской породы

1

Коров мясных пород не разлучают с телятами даже на время выставки

В программе выставки для иностранных гостей были запланированы посещения животноводческих хозяйств и агропромышленных объектов (скотобойня, центр искусственного осеменения), многочисленные международные семинары.

1

Российская делегация на выставке

Мы с удовольствием побывали на ферме, где содержат монбельярдов. Из многочисленных предложений наш выбор был в пользу этой породы, потому что это перспективная молочная порода, имеющая все характеристики, чтобы всерьез заинтересовать животноводов: высокая продуктивность, резистентность к маститу, продуктивное долголетие, крепкая конституция, легкие отелы, прекрасные вымя и конечности. Фирма Coopex Montbeliarde имеет 30-летний опыт экспорта этих животных. Она была участницей Саммита животноводов, в России компания имеет представительство в Санкт-Петербурге.

Стоит отметить, что во Франции практически нет крупных ферм. В основном это семейные фермы, имеющие от 50 до 200 коров.

Фермер — это особая категория людей, фанатично любящих свое дело. Иначе не получится. Труд в сельском хозяйстве напряженный, монотонный и ежедневный, без каких-либо передышек. Разве что на выставке можно отвлечься, да в собрании ассоциации поучаствовать. Интересно было наблюдать, как фермеры готовили своих животных к показу: стригли, чистили, обрабатывали копыта, расчесывали хвосты, заплетали гривы, украшали ошейниками с бубенчиками.

1

1

Наведение лоска перед рингом

1

Свой скот фермеры украшают лентами, красивыми ошейниками и бубенцами

Во время выставки мы познакомились с фермером Рене Марк Мерсье из региона Овернь. Он с удовольствием рассказал о своей деятельности. Рене Марк занимается содержанием и разведением крупного рогатого скота голштинской породы. Он привез на выставку двух коров. Обычно фермер делает заявку на корову. Специальная комиссия из организации, которая занимается отбором животных, решает, подходит это животное для показа на выставке или нет. После утверждения начинается обучение коровы. Ее учат ходить на недоуздке, моют, несколько раз перед выставкой, стригут один раз на ферме и непосредственно перед конкурсом. Общее поголовье на его ферме составляет 120 голов из них 65 коров, которых он обслуживает вдвоем с братом. В собственности у них 20% земли, остальная — в аренде.

1

Рене Марк Мерсье с женой Мариной

1

Зимой животных содержат в коровнике, летом — на пастбище. Корма — покупные. В зимний рацион входят силос (2/3 трава, 1/3 кукуруза), люцерна, концентрированные корма, сено и минеральные добавки. Летом скот, кроме травы, получает сено, смесь злаковых (пшеница, ячмень, кукуруза), соевые добавки. Продуктивность коров свыше 7600 кг молока в год. Доение — в доильном зале на 10 животных, осеменение — искусственное. Большое внимание фермеры уделяют племенному учету. Телята получают паспорта сразу после рождения. Их выдает специальная организация. В паспорта заносят индивидуальный номер, дату рождения, данные о родителях и владельце, номер стада. По коровам все сведения заносятся в специальную компьютерную программу, где можно видеть родословную, индексы, отелы, дату осеменения, продуктивность и т. д. Каждую неделю проводят контроль качества молока, 2 раза в год — бонитировку стада и все это за счет фермера. Естественно, что в одиночку таким хозяйствам существовать сложно, поэтому они объединяются в организации. Ферма Рене Марка входит в синдикат скотозаводчиков голштинской породы департамента Puy-deDome, который в свою очередь входит в синдикат скотозаводчиков Центрального массива и, соответственно, во Французскую ассоциацию голштинской породы, основанную в 1961 году.

Цель и задачи организации: продвижение породы, защита общих интересов скотозаводчиков и информационная помощь, организация выставок и собраний. Выгодно ли быть членом ассоциации? Да, особенно, когда хозяйство занимается продажей скота, так как благодаря ежегодным изданиям каталогов с названием хозяйств и индексами коров, оно становится известным. Взносы составляют всего 25 евро в год. В ассоциации департамента Puy-deDome всего 60 членов, имеющих фермы с поголовьем от 10 до 100 коров, в основном это семейные фермы с 2—3 работниками. Рене Марк занимается в ассоциации организацией выставок, посещений разных хозяйств с целью обмена опытом, обучающих семинаров по генетике, а также поиском спонсоров.

Ассоциация имеет президента, вице-президента, казначея, секретаря и 6 администраторов — все они работающие фермеры. Собрания проходят 4 раза в год. Этого вполне достаточно для обсуждения и решения накопившихся проблем.

Возвращаясь к Саммиту животноводов, следует отметить радушный прием иностранных делегаций. Был обеспечен бесплатный вход на выставку и транспортное сообщение с гостиницами. В Международном клубе ассоциация ADEPTA помогала гостям организовывать деловые встречи с экспонентами, предоставляла любую информацию о французском опыте в животноводстве. И конечно приятным дополнением к форуму был интернациональный вечер, посвященный 20-летию Саммита — с фильмом, торжественными речами, музыкой и шведским столом.

1

Корова абонданской породы с владельцем

1

Корова абонданской породы

1

Коровы монбельярдской породы

1

Коровы монбельярдской породы